Il giorno di San Martino

festa_di_san_martino_margheraOggi è il GIORNO DI SAN MARTINO. Abbiamo un proverbio in italiano che dice: “Il giorno di San Martino ogni mosto diventa vino“.
Vuol dire che oggi è il giorno in cui, dopo la VENDEMMIA fatta Settembre,  il MOSTO, ovvero il succo non fermentato conseguente alla spremitura dell’UVA, diventa  VINO.
Questo primo vino della stagione si chiama VINO NOVELLO e naturalmente è una delizia 😉
Salute!

 

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